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NT$ 130
E款 星冰熱綜合_1/4磅
烘焙度: 中深烘焙
香氣: 濃郁小麥香
醇厚度: 高
酸度: 低
適合飲用方式: 拿鐵、花式咖啡、冰咖啡
NT$ 130
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NT$ 120
D款 義式香醇綜合_1/4磅
烘焙度: 中深烘焙
風味特點: 甘甜濃郁、豐富層次、巧克力般的回甘
適合飲用: 拿鐵、卡布奇諾、冰咖啡
適用人群: 喜愛濃郁口感、重視咖啡與奶味平衡的消費者
NT$ 120
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NT$ 315
秘魯 星辰_1/4磅
品種:緩和
海拔:1200-2000公尺
雨量:1600毫米
處理法:水洗
烘焙度:日式深焙
風味:堅果、果皮、順滑口感、巧克力、高回甘感
建議沖泡係數:鬼齒或錐刀刻度1,18克豆粉250ml水,錐形濾杯90度水。
NT$ 315
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NT$ 305
瓜地馬拉 極品微微特南果_1/4磅
品種:鐵比卡
海拔:1700公尺
雨量:1600毫米
處理法:水洗
烘焙度:日式深焙
風味:堅果、果香、口感滑順、豐富油脂感、平衡而且乾淨
建議沖泡係數:鬼齒或錐刀刻度1,18克豆粉250ml水,錐形濾杯90度水。
NT$ 305
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NT$ 340
哥倫比亞 小溪莊園_1/4磅
品種:混合
海拔:1400-1800公尺
雨量:1600毫米
處理法:水洗
烘焙度:日式深焙
風味:堅果、奶油、微酸、高回甘度
建議沖泡係數:鬼齒或錐刀刻度1,18克豆粉250ml水,錐形濾杯90度水。
NT$ 340
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NT$ 265
巴西 皇后莊園 黃波旁_1/4磅
處理法:去果皮日曬
品種:黃波旁
海拔:1150-1350公尺
雨量:1500毫米
酸:1
甜:3.5
苦:1.5
風味:香草,奶油,堅果
建議沖泡系數:鬼齒刻度3.5,水溫88,三洋101濾杯,無漂白濾紙,19克豆粉250ml水
NT$ 265
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NT$ 419
墨西哥 拉斯瑪格麗塔斯_1/4磅
處理法:水洗
品種:混合
海拔:1650公尺
雨量:1300毫米
風味:堅果,焦糖,微酸感
烘焙度:日式中焙或深焙
建議沖泡係數:鬼齒刻度1.5,90度水,梯型濾杯,無漂白濾紙,18克豆粉,250ml水
NT$ 419
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NT$ 309
薩爾瓦多_1/4磅
處理法:水洗
品種:混合
海拔:1400+公尺
雨量:1300毫米
酸:0.5
甜:3.5
苦:3
風味:堅果,巧克力,焦糖
烘焙程度:日式中焙至重焙
建議沖泡係數:鬼齒刻度1.5-2,90度水,濾杯若要強調堅果味使用梯型濾杯,要強調甜感則選擇錐形濾杯,18克豆粉250ml水
NT$ 309
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NT$ 470
印尼 陳年曼特寧_1/4磅
處理法:濕剝
品種:鐵比卡
海拔:1000-1200公尺
雨量:1500毫米
酸:0.5
甜:3
苦:3.5
風味:藥草,茶感,口感醇厚而順滑
烘焙程度:日式重焙
建議沖泡係數:鬼齒刻度1,水溫92,18克豆粉250ml水,三洋101濾杯,無漂白濾紙,慢速沖泡
NT$ 470
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NT$ 475
Gayo海龜曼特寧咖啡_1/4磅
處理法:濕剝
烘焙度:日式極深焙
品種:鐵比卡,波旁,Gayo
海拔:1000-1200公尺
雨量:1500毫米
風味:香草,高甜度,藥草,幾乎不酸
建議沖泡係數:18克粉250ml水量,鬼齒研磨度1,三洋101濾杯,無漂白濾紙,水溫92,慢速萃取。
NT$ 475
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NT$ 389
印尼 藍湖曼特寧_1/4磅
處理法:濕剝處理
品種:鐵比卡
海拔:1400-1500公尺
處理法:三次手選濕剝
風味:黑莓、柑橘、藥草、巧克力
沖泡建議參數:鬼齒刻度1磨豆,每250毫升水使用18克咖啡粉,92度水溫
NT$ 389
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